2017年5月6日-9日 由中国旅游协会和山东省旅游发展委员会联合主办的“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛在青岛酒店管理职业技术学院成功举办。 本次大赛共有来自全国29个省区市256所院校的789名选手参赛。大赛设中式铺床、西餐宴会摆台、中餐宴会摆台和鸡尾酒调制四个赛项，综合理论知识考核、现场实操和英语口语测试三个比赛环节。我校外语与商务（国际教育）学院旅游管理专业2015级四名学生代表连云港师范高等专科学校与江苏师范大学连云港校区参加了中、西餐摆台两个项目的比赛。
我校参赛选手经过三天的紧张比赛，获得了优异的成绩，取得重大突破。2015级旅游管理本科班的毛若雯荣获中餐宴会摆台项目一等奖、2015级旅游管理专科班的段紫旋荣获中餐宴会摆台项目二等奖、2015级旅游管理（3+2）专科班的张雨心荣获西餐宴会摆台项目二等奖、2015级旅游管理本科班宋燕荣获西餐宴会摆台项目三等奖。
学校和学院领导高度重视这次比赛，给予了大力支持，多次前往备赛现场指导工作，勉励参赛师生。在备赛的两个多月时间里，参赛学生士气高昂、认真投入，旅游管理专业教师团队团结协作，无私奉献，放弃休假积极投入到工作中，从组织选拔、指导学生训练、筹备比赛用品、化妆，到协调联络、后勤保障，教师们立足现有条件，克服困难，尽全力做好每一项工作。比赛期间不仅仅是教练员，还是搬运工、化妆师和心理辅导师，起早贪黑为学生能够有好的状态参赛，一丝不苟地做好各项工作。
我校外语与商务（国际教育）学院一贯重视学生专业技能培养，通过制定科学实训计划、建设实训基地、提升教师实训水平、组织技能比赛和加强校企合作等方面工作，提升学生专业技能水平。以赛促教、以赛促学，大赛也是一个学习课堂和平台，指导老师和选手们在参赛过程中，通过比赛规则和评分标准的引导以及赛后点评会的分析指导，加深了对酒店专业和行业实际的理解，提高了教学水平，开阔了眼界。赛事间隙，教师们与先进院校交流学习，在实践教学方法与实践项目运作方面获得了很多启发。大赛中所收获的不仅是奖杯，更重要的是老师们所获取的“营养”。这将对旅游管理和酒店管理专业的转型发展、学生的专业技能水平和综合素质提高起到积极的推动作用。 (旅游管理教研室 许梅)
